Bezzapachowy wyciąg z czosnku

Bezzapachowy wyciąg z czosnku jest wytwarzany z ząbków czosnku pospolitego (Allium sativum). Jak sama nazwa wskazuje, jest on pozbawiony charakterystycznego ostrego zapachu czosnku, co dla wielu osób stanowi dużą zaletę. Ponadto taki ekstrakt najczęściej jest standaryzowany na zawartość kluczowych substancji bioaktywnych, dlatego pozwala czerpać wszelkie korzyści, jaki wynikają ze spożywania czosnku. A warto wiedzieć, że czosnek pospolity uchodzi za roślinę o potężnym potencjale leczniczym, a jego pozytywne właściwości zostały udowodnione naukowo. Zamknięty w wygodnych do stosowania kapsułkach, wolny od intensywnego zapachu wyciąg z czosnku to doskonała alternatywna dla osób, które nie lubią tej przyprawy, ale chciałyby skorzystać z jej niezwykłych właściwości. 

   Fitochemiczne cechy czosnku 

Świeże cebulki czosnku pospolitego, najczęściej nazywane po prostu ząbkami, w ok. 60-65% składają się z wody. Ponadto zawierają ok. 32% węglowodanów i ok. 6% białka. Oprócz tego są zasobne w witaminę C, nieco witamin z grupy B oraz składniki mineralne, zwłaszcza żelazo, magnez, potas i fosfor. Wyróżniają się także wysoką zawartością związków siarkowych, które wykazują dużą aktywność biologiczną. Niezwykle cennym składnikiem czosnku jest sulfotlenek cysteiny zwany alliiną. Na skutek uszkodzenia ząbka czosnku i działania enzymu allinazy alliina przekształca się w allicynę. Allicyna jest wskazywana jako kluczowa substancja, która odpowiada nie tylko za ostry zapach czosnku, ale także za jego właściwości lecznicze. 

   Właściwości czosnku pospolitego

Czosnek pospolity najbardziej znany jest z pozytywnego wpływu na zdrowie serca i układu krążenia. Pomaga on utrzymać prawidłowy poziom lipidów we krwi, promuje zdrowie żył i naczyń krwionośnych. Oprócz tego wykazuje silne działanie antybakteryjne i może przyczynić się do zmniejszenia ilości potencjalnie patogennych mikroorganizmów w przewodzie pokarmowych. Ponadto ząbki czosnku zawierają duże ilości antyoksydantów, które pomagają walczyć z wolnymi rodnikami. O czosnku mówi się także w kontekście zdrowia wątroby, prawidłowych funkcji układu oddechowego i mocnej odporności.  

    Jak stosować bezzapachowy wyciąg z czosnku? 

Nie ma konkretnych zaleceń odnośnie dawki bezzapachowego wyciągu z czosnku. Najczęściej stosuje się dawki rzędu od 50 mg to 200 mg ekstraktu. Bezzapachowe wyciągi z czosnku zwykle są standaryzowane na zawartość substancji czynnych – najczęściej allicyny, czasem również tiosulfinatów, alliny i gamma-glutamylocysteiny.  

    Skutki uboczne 

Dla większości osób czosnek pospolity jest bezpieczny. Spożywanie świeżego warzywa często jest przyczyną nieświeżego oddechu i ostrego zapachu potu, ale w przypadku bezzapachowego wyciągu z czosnku problem ten nie występuje. Rzadko mogą pojawić się dolegliwości gastryczne. Wówczas warto wybrać tabletki powlekane dojelitowe, które rozpuszczają się w jelicie, a nie w żołądku.