Borówka czarna

Borówka czarna (Vaccinium myrtillus), zwyczajowo zwana czarną jagodą, albo po prostu jagodą, to wieloletnia roślina z rodziny wrzosowatych. Powszechnie występuje Europie, Azji i Ameryce Północnej. Owoce borówki czarnej często goszczą na naszych stołach, czy to świeże, czy w postaci przetworów – dżemów, konfitur, soków.  Trzeba jednak wiedzieć, że borówka czarna to nie tylko roślina jadalna, ale też lecznicza. Jako surowiec zielarski oprócz owoców wykorzystuje się również liście. Preparaty na bazie borówki czarnej mają szeroki zakres działania. Promują zdrowie oczu, wspierają układ pokarmowy, pomagają zadbać o włosy i paznokcie, wykazują silne właściwości antyoksydacyjne. 

   Borówka czarna – skład chemiczny 

W lecznictwie najczęściej wykorzystuje się owoce borówki czarnej. Są one suszone w warunkach naturalnych. Zawierają liczne składniki aktywne biologicznie, głównie związki antocyjanowe i garbniki katechninowe. Ponadto są cennym źródłem witamin (C, A, witamin z grupy B) i mikroelementów (wapnia, magnezu, manganu, potasu, miedzi, fosforu). Naukowcy oceniają, że za prozdrowotne działanie surowca odpowiadają antocyjany – substancje o charakterze polifenoli. Borówka czarna dostarcza ich więcej niż jakikolwiek inny owoc jagodowy.  

   Borówka czarna – właściwości

Borówka czarna ma wyjątkowo korzystny wpływ na ludzki organizm. Ekstrakty z jej owoców stabilizują wytwarzanie kolagenu w oku i stanowią potężne wsparcie dla zdrowia oczu. Ponadto pozytywnie oddziałują na budowę i funkcje naczyń włosowatych oraz żył. Wspierają także układ pokarmowy – chronią śluz żołądkowy, promują zdrowie błon śluzowych żołądka i jelita cienkiego, spowalniają tranzyt jelitowy. Dzięki wysokiej zawartości związków antocyjanowych borówka czarna ma potężny potencjał antyoksydacyjny i pomaga chronić DNA, białka oraz lipidy przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. 

   Borówka czarna – preparaty 

W lecznictwie stosuje się głównie suszone owoce i ich wyciągi wodne. Wygodną do stosowania formą są ekstrakty zamknięte w kapsułkach. Warto wybierać takie, które są standaryzowane na zawartość antocyjanów.   

    Borówka czarna – środki ostrożności  

Borówka czarna ma bardzo wysoki profil bezpieczeństwa, a spożywanie suszonych, dojrzałych owoców w typowych ilościach spożywczych jest bezpieczne praktycznie dla każdego. Jeśli chodzi o ekstrakty z owoców to w badaniach najczęściej stosowano dawki rzędu od 150 mg do 1200 mg dziennie przez okres do 6 miesięcy.